肇东黑米 | 教您七招如何储藏大米

12
发表时间:2018-12-10 15:30

【肇东黑米】很多人家里时常会准备好很多大米,这样会方便很多,但大米长虫是大家都不愿意看到的,有些人会把长虫的大米给扔掉,但又会觉得怪可惜的。小编给大家梳理了7个存储大米的方法供给大家参考。


1.花椒防虫存米法:花椒具有特殊的刺激性香味,是一种自然抗氧化物。利用花椒贮存大米,应按以下步骤进行:


(1)取花椒30耀40粒,放入存米布袋内。锅内放入适量清水,以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜。


(2)加热:特水凉后,将存米布袋放入水中浸泡5分钟。取出晾干后装入大米,可防止大米生虫、霉变。用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包,均匀地放在米袋的各个部位;再把米袋的口部系紧,将整袋大米放在阴凉通风处,也可起到同样的效果。




2.塑料袋无氧存米法:


(1)取透气性较差的无毒塑料袋若干个,将每两个塑料袋套在一起备用。


(2)将大米铺在阴凉通风处晾干,装入套在一起的两层塑料袋内。


(3)尽量装得满一些。装好大米后用手将袋口残余的空气挤掉,用绳拴紧袋口。由于塑料袋内空气稀少,大米都已干透,塑料袋透气性差隔绝了大米与外界环境的 “交流”,因此,可使袋内大米长期保存。不过,容量大的塑料袋家庭中不易找到,所以,此法适宜贮存少量的好大米。


3. 海带吸湿存米法:晒干的海带具有柔缓的吸湿能力,且兼有抑制霉变和杀虫的功能。存放大米时可将占大米重量10%的干燥海带和大米一起装入米袋内,由海带将大米外表的水分吸干,防止大米生虫或变质。通常1个星期后,大米中20%的多余水分和70%的各种菌类便被海带吸收。因此使用此法时,**每星期将海带取出晒干,然后再放入米中,即吸湿的海带可重复使用。


4.甲鱼骨髓存米法:将甲鱼壳内的骨髓用细铁丝捅出,用干净的温水将其洗净、晾干,然后用纱布包好后放入米袋内,可防止大米生虫、变质。若将甲鱼壳或螃蟹壳晒干后直接放入大米中,也可起到防蛀虫和蚂蚁的效果。


5.大蒜辣椒大料存米法:把大蒜去皮后与大米混装入袋,或把辣椒(掰成两段)、大料与大米共存,也可起到灭菌、驱蛾、杀灭活粉螨的效果。


6.“袋”加”缸”存米法:越是好大米,越不易存放。可将好大米摊晒后放于口袋内,扎紧口,然后放入米缸,并将米缸置于干燥、通风处。


入夏后,湿度随气温的升高而增大,“袋”、 “缸”内的大米常由内向外、由中间向米袋两端发热。此时,每隔 10天,宜将大米从 “袋”、“缸”中倒出来,通风、散热、降温,然后重新收藏。


7.白酒杀菌存米法:


(1)在春末夏初之前,将大米装入米缸或其他可以密封的容器内。


(2)取1瓶白酒,开盖后瓶口高于米面,将酒瓶插埋在大米的中央部位。


(3)封闭容器:因大米微弱 “呼吸”后,容器内的空气越来越少,白酒中挥发的乙醇气体便可起到消毒、杀菌,防止大米生虫霉变的作用。


免责声明:本站部分信息摘自互联网,如有侵犯,请联系我们立刻删除。另,本文的真实性和及时性本站不做任何承诺,仅供读者参考!

友情链接:肇东黑米 绥化大米‍ 双龙米业