黑米除了可以滋阴补肾,还有您不知道的功效

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发表时间:2021-04-25 16:21

黑米在中国古代被称为“补血米”和“长寿米”,也被称为“宫米”。营养丰富,品种多,有籼稻、粳稻、糯稻等。黑米和白米的主要区别在于它们在谷壳和种皮上沉积色素,并显示特定的颜色。从营养价值来说,黑米比精制白米高很多。黑米除了可以滋阴补肾,还有您不知道的功效, 今天给您概括一下


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既然富含营养价值,长期吃黑米有什么好处?来看看吧~


吃黑米的五大好处


1.降低心血管疾病的风险


黑米含有多种不饱和脂肪酸,脂肪含量在2.7左右?比一般标准大米高2倍以上。其中,不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的30%。去吧。另外,还包含10?多不饱和脂肪酸有益于人体心血管健康。


2、血液和血压


就中医而言,黑食补肾更好,黑米就是其中之一。


当然,黑米不仅对肾脏有好处,还有其他一些功能。它的维生素B含量是普通大米的4倍。锌、硒、镁、钾可以补血,控制血压,降低心脑血管疾病的风险。因此,人们称之为长寿米和药膳米。


3.护眼


黑米富含水溶性和脂溶性维生素。水溶性维生素中,B族维生素含量最丰富,维生素B1和B2约为普通白米的4倍;在脂溶性维生素中,维生素A和E较多,所以吃黑米有利于视力的健康。


4.抗衰老


黑米皮中含有丰富的花青素,具有很强的抗氧化和抗衰老作用。


5.降血脂,调节血糖


黑米颜色越深,表皮色素的抗氧化能力越强,使黑米具有降血脂、抗动脉粥样硬化、减肥和调节血糖的作用。此外,黑米的皮肤富含黄酮类生物活性物质,对预防动脉硬化有很大作用。


黑米怎么吃好?


黑米粥**吃,比如红枣黑米糯米粥、红枣南瓜黑米粥、黑米山药粥等。除此之外,做菜的时候还可以加一把小米,营养又好吃。


注意黑米需要煮熟才能吃。如果不煮熟,很多营养成分无法溶解,多吃对老人和消化不良的孩子不好;同时黑米平,燥热者少食或不食;黑米中铜含量可能较高,不适合铜含量高、肝豆状核变性的患者;最后,吃黑米不要吃四环素类。



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